2012聊城中考語文試題試卷及答案

二、文言文閱讀（共12分）
閱讀下面的文字，完成5-10題。
（一）
水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊。自李唐來，世人甚愛牡丹。予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉。
予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶后鮮有聞；蓮之愛，同予者何人? 牡丹之愛，宜乎眾矣。
5.解釋下面加點的詞。（2分）
①濯清漣而不妖           ②不蔓不枝
6.翻譯下面的句子。（2分）
蓮之愛，同予者何人？
7.文末為什么將前文“菊、牡丹、蓮”的寫作順序改為“菊、蓮、牡丹”？（2分）
（二）
鄭板橋開倉濟民
鄭燮，號板橋，清乾隆元年進士，以畫竹，蘭為長。曾任范縣令，愛民如子。室無賄賂，案無留牘。公之余輒與文士暢飲詠詩，至有忘其為長吏者。遷濰縣，值歲荒，人相食。燮開倉賑濟，或阻之，燮曰：“此何時，若輾轉申報，民豈得活乎？上有譴，我任之。”即發谷與民，活萬余人。去任之日，父老沿途送之。
   【注釋】①譴：譴責，責備。②任：承擔責任。
8.加點詞解釋有誤的一項是（2分）
A.室無賄賂，案無留牘（牘：寫字用的木片）
B.公之余輒與文士暢飲詠詩（輒：就）
C.值歲荒，人相食（值：遇到）
D.或阻之（或：有的人）
9.翻譯下面的句子。（2分）
去任之日，父老沿途送之。
10.從文中可以看出鄭板橋是一個怎樣的人？（2分）

三、現代文閱讀（共38分）
閱讀下面的文字，完成11-21題。
（一）
細菌與安全
①我們都知道細菌無處不在，即使是我們認為洗得很“干凈”的手上也充滿了細菌。雖然多數細菌是無害的，但再多無害甚至有益的細菌，也改變不了有害細菌讓我們寢食難安的事實。人們吃出問題的例子，只有一小部分跟細菌無關——比如河豚中毒或者對各種食物過敏，其他絕大多數都是細菌惹的禍。
②到目前為止．加熱仍然是殺死細菌的最有效手段。一般來說，在121攝氏度下加熱15分鐘以上。即使沒有把細菌全部殺死，剩下的也成不了氣候。但是許多食物要是加熱到這種程度，就沒法吃了。通常的食品加工，只是把細菌的量減少到一定濃度，不會對人產生危m.txjunshi.com害就行了。
③比如說牛奶，所謂巴氏滅菌的“鮮奶”是把牛奶加熱到72度左右15秒。經過這樣處理，細菌量會減少到初始量的十萬分之一，雖然還有不少，但是在冰箱里放兩三周，細菌量也不會長到對人有害的地步。如果是超高溫滅菌，則把牛奶加熱到135度以上，1秒鐘就可以殺死幾乎所有的細菌，即使是放在常溫下也能保證幾個月沒有問題。當然，這都是指密封保存的情況。如果對著瓶嘴喝一口，這些處理幾乎就算白做了，其中的細菌生長速度會大大增加。其他食物也是如此。
④無數食品科學家和工程師花了不計其數的工夫，想要找到比加熱更好的殺死細菌的方式。然而到目前為止，最經濟實惠、廣泛使用的還是加熱。中餐原料有很多不注意衛生的地方，但是中餐的安全問題卻不嚴重，關鍵就在于中餐一般都是經過高溫烹飪、現做現吃。西方的蔬菜多數是生吃的，所以從種植、運輸、保存到分銷的各個環節，都要進行嚴格監控。否則，沙拉吃下去，就開始拉肚子了。
⑤對于個人來說，注意食品安全，良好的衛生習慣非常重要。廚房、冰箱都是藏污納垢的地方，經常清潔（比如用酒精、醋等都有不錯的效果），并且保持廚房通風干燥，有助于減少細菌。家里的食物，盡量減少存貨，做飯做菜，盡量吃多少做多少。因為減價而囤積大量原料，或者做一次飯吃上一兩周，都會為細菌繁殖提供廣闊的天空。尤其是很多特價的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特價的原因就是積壓了很長時間，再買回家保存，簡直就是考驗自己對細菌的抵抗力。
11.細菌與安全有什么關系？（2分）
12.第②段中“到目前為止”的作用如何？（2分）
13.第③段運用列數字的說明方法，作用如何？（3分）
14.第④段將中餐和西餐的做法進行比較，目的是什么？（3分）
15.本文認為應該保持怎樣的良好衛生習慣？（4分）2012聊城中考語文試題試卷及答案

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