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      2012寧德中考語文試題試卷及答案

      作者:佚名 信息來源:本站原創 更新時間:2012-10-15

       

      2)閱讀下面文段,回答問題。(4分)

      美猴王來到靈臺方寸山,他的師父菩提祖師為他取了姓名,為此,他高興得很。學藝成功榮歸故里,這里雖然各種兵器樣樣齊全,卻沒有一件讓他稱心。于是,四老猴對他說:“我們這鐵板橋下,水通東海龍宮,大王若肯下去,尋著老龍王,問他要件甚么兵器,卻不稱心?”美猴王聞言甚喜道“等我去來!啊

      菩提祖師給美猴王取了什么姓名?請簡述美猴王到東海龍宮取兵器的過程(70字左右)

      二、綜合性學習(10分)

      4.紀錄片《舌尖上的中國》在中央臺熱播,引起很大的反響。中國飲食文化再一次引起大家的關注,現在,學校要開展“賞美食,品文化”的活動,請你參加并完成下面的任務。

      活動一:賞美食,對對聯

      請你為《舌尖上的中國》這部紀錄片寫一副對聯,已有上聯,請運用下面提供的詞語對出下聯。(2分)

      物美介廉  烹調   精做  營養高  酒水   菜肴   花色齊全  風味好

      上聯:勸烹膳食色全香怡味道好

      下聯:                    

      活動二:賞美食,巧命名

      中國菜往往菜肴形象來命名,寄托著美好的祝福。比如:我們平時吃的炒玉米粒這盤菜就稱為“金玉滿堂”,請你認真觀察右圖,根據菜的拼盤形狀,給它取個表達祝福的名字,并說說你取名的理由。(提示:盤子純白色)(3分)

      菜名:                 

      理由:               

      活動三:賞美食,探究竟

      根據下面材料,寫出你的探究結論。(2分)

      材料一:中國菜肴美食所取的原料(主料、配料、;輔料、調料等),要考慮其品種國、產地、季節、生長期等特點,以新鮮肥嫩、質料優良為佳。廚師對此要了如指掌。

      材料二:“孔雀開屏”這道菜,是用鴨肉、火腿、豬舌、鵪鶉蛋、蟹蚶肉、黃瓜等十五種原料,經過二十二道精細刀技和拼擺工序才完成的。

      材料三:廚師要熟悉各種原料的耐熱程度,熟練控制用火時間,善于掌握傳熱物體(油、水、氣)的性能。不寧根據原料的老嫩程度、水分多少、形態大小、整碎磨薄等,確定下鍋的次序,加以靈活運用,使烹制出來的菜肴,要嫩就嫩,要穌就穌,要爛就爛。

      材料四:中國菜,廚師常常把原料加工成多種形態和多樣花色,鏤空成美麗的圖案花紋。刀技和拼擺手法相結合,把熟料和可食生料拼成藝術性強的花式拼盤。

      探究結論:                                     

      活動四:賞美食,現情景

      請你展開想象,將下面詩中的情景描寫出來。(3分)

      端陽節,正為嘴頭忙。香粽剝開三面綠,濃茶斟得一杯黃。兩碟白洋糖。

       

      2012寧德中考語文試題試卷及答案

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